Medición de la concentración de leche de soja
Los productos de soya, como el tofu y el tofu seco, se obtienen principalmente mediante la coagulación de la leche de soya, y su concentración afecta directamente su calidad. La línea de producción de productos de soya generalmente incluye un molino de soya, un tanque mezclador de pulpa cruda, una olla de cocción, una criba, un tanque aislado, un tanque mezclador de residuos y un sistema de suministro de residuos y agua. Las fábricas de productos de soya utilizan dos procesos: pulpa cruda y pulpa cocida para producir leche de soya. La leche de soya ingresa al tanque aislado después de la separación de la pulpa y los residuos, mientras que los residuos de soya se someten a dos lavados y luego se separan mediante una centrifugadora. El agua del primer lavado se reutiliza en el proceso de dilución de residuos gruesos, y el agua del segundo lavado se reutiliza como agua de molienda en el proceso de molienda de la soya.
La importancia de la concentración de la leche de soja
La leche de soya es una solución coloidal que contiene proteína de soya. Los requisitos de concentración de la leche de soya varían durante la coagulación, y la cantidad de coagulante añadido debe ser proporcional a su contenido proteico. Por lo tanto, determinar la concentración de la leche de soya es crucial en la producción de productos de soya. La concentración objetivo se determina según los requisitos de cada producto. La estabilidad de la concentración de la leche de soya es vital para la producción continua de productos de soya. Si la concentración fluctúa significativa o frecuentemente, no solo afecta las operaciones posteriores (especialmente los sistemas de coagulación automatizados), sino que también provoca una calidad inconsistente del producto, lo que afecta a su calidad general.
Requisitos de concentración de leche de soja para diferentes productos de soja
El tofu sureño requiere una concentración ligeramente mayor de leche de soja, ya que utiliza yeso como coagulante. En general, 1 kg de soja cruda puede producir de 6 a 7 kg de leche de soja, con una temperatura de coagulación de entre 75 y 85 °C.
El tofu del norte requiere una concentración de leche de soja ligeramente menor para utilizar la salmuera como coagulante. En general, 1 kg de soja cruda produce entre 9 y 10 kg de leche de soja, con una temperatura de coagulación de entre 70 y 80 °C.
El tofu GDL requiere una mayor concentración de leche de soja que el tofu del sur y del norte, utilizando glucono delta-lactona (GDL) como coagulante. Generalmente, 1 kg de soja cruda produce 5 kg de leche de soja.
Palitos de tofu seco: Cuando la concentración de leche de soya es de aproximadamente el 5,5 %, la calidad y el rendimiento del palito de tofu seco son óptimos. Si el contenido de sólidos en la leche de soya supera el 6 %, la rápida formación de coloide reduce el rendimiento.
Aplicación de densímetros en línea para la determinación de la concentración de leche de soja
Mantener la estabilidad de la concentración de la leche de soja es un requisito previo para los procesos estandarizados, la producción continua y la estandarización operativa, así como una piedra angular de la calidad constante del producto.Ien línea slurrydensímetro es un método excelente para medir el contenido soluble en lodos. ElLonnmeter medidor de densidad de pulpa Es un instrumento de medición de concentración totalmente automatizado que puede instalarse en tuberías o tanques de diversos diámetros para el monitoreo y control de la concentración de leche de soya en tiempo real. Muestra directamente el porcentaje de concentración o las unidades definidas por el usuario, ofreciendo mediciones más rápidas, precisas y claras en comparación con los dispositivos portátiles.refractómetroso hidrómetros. También cuenta con compensación automática de temperatura. Los datos de concentración de leche de soya pueden visualizarse in situ y transmitirse mediante señales analógicas (4-20 mA) o señales de comunicación (RS485) a PLC/DCS/convertidores de frecuencia para su monitorización y control. Esta tecnología revoluciona los métodos tradicionales de medición, registro y control manual en la industria de productos de soya, que durante mucho tiempo han dependido de una gestión exhaustiva de la producción.
Características del producto
Calibración de fábrica y compensación automática de temperatura: listo para uso inmediato sin calibración en el sitio.
Determinación continua en línea: elimina la necesidad de muestreo manual frecuente, ahorrando mano de obra y costos.
Salida de señal de concentración analógica estándar: facilita la integración en los sistemas de control, eliminando errores de detección manual y garantizando la consistencia de la concentración.
Parámetros técnicos clave
Modo de señal: cuatro cables
Salida de señal: 4~20 mA
Fuente de alimentación: 24 V CC
Rango de densidad: 0~2 g/ml
Precisión de densidad: 0~2 g/ml
Resolución: 0,001
Repetibilidad: 0,001
Grado a prueba de explosiones: ExdIIBT6
Presión de operación: <1 Mpa
Temperatura de los fluidos: - 10 ~ 120 ℃
Temperatura ambiente: -40 ~ 85 ℃
Viscosidad del medio: <2000 cP
Interfaz eléctrica: M20X1.5
Al utilizar medidores de densidad en línea, los fabricantes de productos de soja pueden lograr un monitoreo en tiempo real y un ajuste automático de la concentración de la leche de soja, lo que garantiza una calidad del producto estable y constante al tiempo que mejora la eficiencia de la producción y los beneficios económicos.
Hora de publicación: 08-feb-2025
